Lezing: De mysterieuze wereld van de truffel

Op zaterdag 9 november verzorgen truffeljager en chef-kok Martijn Burgers en Elske Verhoeven een unieke lezing over de wereld van de truffel. Tijdens deze lezing geven Elske met haar hond Sterre en Martijn met zijn hond Lova een demonstratie van het truffel zoeken.

Ontdek de geheimen van de truffel
De truffel, een knolvormige zwam of paddenstoel, is een echte culinaire delicatesse. Deze kostbare lekkernij nestelt zich tussen de wortels van diverse bomen, zoals eiken, populieren, haagbeuken of hazelnootstruiken. Wat de groei van de truffel zo bijzonder maakt, is dat de sporen onder het oppervlak groeien en zich verspreiden via insecten en maden.

Een kijkje in de wereld van de Cavatori
Truffeljagers, ook wel bekend als Cavatori, zijn altijd op zoek naar deze diep in de grond verborgen schat. Samen met hun speciaal getrainde truffelhonden doorzoeken zij gebieden waar deze waardevolle paddenstoelen te vinden zijn. Tijdens de lezing zullen Martijn en Elske de geheimen van de truffeljacht onthullen en laten zien hoe hun honden de truffels opsporen.

Een lezing voor jong en oud!
Bezoekers krijgen de kans om alles te leren over deze bijzondere lekkernij en de technieken van het truffel zoeken. Of je nu een culinaire liefhebber bent of gewoon nieuwsgierig naar de natuur, deze lezing biedt een unieke ervaring voor jong en oud.

Kom luisteren, leren en genieten van de verhalen en demonstraties van deze gepassioneerde truffeljagers! Wil je komen kijken en luisteren meld je dan gratis aan via de website van de Bibliotheek.